|
1. FLAIR
BARTENDERS SCHOOL
"Bar&Action"
Warunki
i zasady szkolenia barmanów FLAIR - FREE STYLE:
-
Kurs prowadzi Eugeniusz Dytko - Mistrz Świata IBA 2001
-
Szkolenie trwa cztery kolejne dni 7-8 godzin dziennie
-
W trakcie szkolenia uczestnikom zapewnia się możliwość
korzystania z profesjonalnego sprzętu barmańskiego,
niezbędnego do przeprowadzenia szkolenia
-
Program kursu dostosowano do umiejętności i stopnia
zaawansowania technicznego każdego barmana
-
Kurs wzbogacony jest o projekcje filmów szkoleniowych
-
Koszt kursu wynosi 600PLN od osoby
-
Kontakt Eugeniusz Dytko 604952320 lub tel./fax. (67) 2152520
2.
POLSKA SZKOŁA FREE-STYLE/Polish
School of Free Style
Polska Szkoła Free Style została założona
przez członków Stowarzyszenia Polskich Barmanów wraz z
F.H.U. „LERICO”. Celem Szkoły i ich założycieli
jest podnoszenie poziomu i doskonalenie sztuki free style oraz
prezentowanie jej na konkursach krajowych i międzynarodowych,
uczestniczenie w imprezach, takich jak: pokazy i promocje oraz
integrację barmanów na różnych spotkaniach.
Warunki
uczestnictwa
Szkołę Free Style może ukończyć
każdy barman będący członkiem SPB lub nie
będący członkiem SPB, z tym że barman nie
należący do SPB nie będzie mógł
uczestniczyć w konkursach lub spotkaniach Sekcji Free
Style przy Stowarzyszeniu Polskich Barmanów.
Zgłoszenia Zarząd Sekcji Free Style, tel./fax (32) 231 96 76 oraz
Ryszard Łuszczak, tel.: 0601-988-968
Egzamin
Egzaminem
zręcznościowy
Dyplomy Dyplom ukończenia Polskiej Szkoły
Free Style.
Koszty
Koszty szkolenia jednej osoby wynoszą
400 PLN. Istnieje możliwość wystawienia faktury
VAT.
Program kursu Szkolenie
w fazie początkowej trwa dwa dni (17 godzin). Program
zawiera podstawy pracy barmana w Free Style oraz elementy
ewolucji sprzętem barmańskim, butelką, szkłem
i innymi akcesoriami związanymi z pracą za barem.
1. Wiadomości wprowadzające (60 min.)
kto to jest barman? co to jest free style? dlaczego pracuję we free stylu? regulamin sekcji free style
2. Przygotowanie baru do pracy we free style (60 min.)
dlaczego ważne jest przygotowanie baru do pracy
co musimy przygotować by ułatwić sobie pracę
3. Przygotowanie drinka Blue Blazer (60 min.) pokaz,
ćwiczenia
4. Podstawy elementów ewolucji przedmiotami barmańskimi
(3 x 60 min.) - kubek metalowy,
boston (dwu – częściowy shaker),
shaker standardowy, amerykański.
5. Podstawy elementów ewolucji butelką (3 x 60 min.)
kilka możliwości chwytania butelki
6. Podstawy elementów ewolucji przy połączeniu dwóch
przedmiotów (3 x 60 min.),
kubek metalowy w połączeniu z butelką
7. Podstawy elementów ewolucji i pracy z kilkoma przedmiotami
(3 x 60 min.), połączenie: kubek, butelka, szczypce, lód,
dekoracja, słomka
8. Wideo – sztuka prowadzenia baru, pokazy, konkursy barmańskie
w stylu free style
9. Egzamin zręcznościowy w kategorii free
style
|